Kesan nyahbeku pada pemeluwap penyejat

1. Kesan fros pada sistem penyejukan

Apabila sistem penyejukan storan sejuk beroperasi seperti biasa, suhu permukaan penyejat jauh lebih rendah daripada suhu takat embun udara, dan kelembapan dalam makanan dan udara akan memendakan dan terpeluwap pada dinding tiub. Jika suhu dinding paip lebih rendah daripada 0 darjah , embun akan terpeluwap menjadi fros. Pembekuan juga adalah hasil daripada operasi biasa sistem penyejukan, jadi sejumlah kecil pembekuan dibenarkan pada permukaan penyejat.

Kerana kekonduksian terma fros terlalu kecil, ia adalah satu peratus, atau bahkan beberapa perseratus, logam, jadi lapisan fros membentuk rintangan haba yang besar. Terutama apabila lapisan fros tebal, ia seperti pemeliharaan haba, supaya sejuk dalam penyejat tidak mudah hilang, yang menjejaskan kesan penyejukan penyejat. Pada akhirnya, storan sejuk tidak dapat mencapai suhu yang diperlukan. Pada masa yang sama, penyejatan bahan pendingin dalam penyejat juga harus dilemahkan. Cecair ammonia yang tidak tersejat sepenuhnya boleh disedut ke dalam pemampat dan menyebabkan kemalangan tukul cecair.

2. Kesan penyahbekuan terhadap persekitaran setempat

Terdapat banyak cara untuk nyahbeku, seperti nyahbeku buatan, mencairkan haba bahan pendingin, nyahbeku air, nyahbeku elektrik, dsb. Untuk sistem penyejukan yang lebih kecil, nyahbeku manual dan nyahbeku pemanasan elektrik boleh digunakan. Tetapi ia perlu dilakukan semasa sistem tidak berfungsi. Untuk sistem penyejukan yang lebih besar, pembekuan cair panas penyejuk dan pembekuan cair air hendaklah digunakan. Disebabkan oleh sumber haba fros cair panas jenis ekzos pemampat, fros cair panas penyejuk hendaklah dijalankan di bawah keadaan operasi sistem penyejukan. Nampaknya tidak kira kaedah penyahbekuan yang digunakan, ia akan menjejaskan suhu storan sejuk, terutamanya fros cair panas bahan pendingin. Kerana ia perlu dibahagikan kepada gudang, iaitu beberapa gudang tidak disejukkan, manakala bahagian gudang yang lain dinyahbekukan. Masa penyahbekuan adalah lebih lama, dan pengaruh pada suhu penyimpanan juga lebih besar. Sekiranya suhu penyimpanan berubah-ubah terlalu banyak, ia akan menjejaskan kualiti makanan dalam simpanan, terutamanya kualiti makanan segar. Fros cair harus dibersihkan dalam masa, jika tidak, ia akan menyebabkan pembekuan lantai gudang.